Kochfelder reinigen

Um Kochfelder – ob Gas, Elektro oder Induktion – langfristig sauber und neuwertig zu halten, ist eine regelmäßige Reinigung essenziell. Denn eingebrannte Speisen können nicht nur das Aussehen der Kochfelder beeinträchtigen, sondern auch zu Energieverlust führen. Schmutz und Verkrustungen lassen sich effektiv vermeiden, wenn Sie die Kochfelder nach jeder Nutzung mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel reinigen und anschließend trockenwischen. Für hartnäckige Flecken stehen spezielle Reiniger zur Verfügung. Lesen Sie hier eine Zusammenfassung, wie sie die gängigsten Kochfelder sauber halten. Beachten Sie zudem stets die Pflegehinweise des Herstellers, um die Langlebigkeit zu gewährleisten.

Glaskeramik-Elektrokochfelder zeichnen sich durch ihre glatte Oberfläche aus, die die Reinigung vereinfacht. Sollten sich während oder nach dem Kochen Verkrustungen bilden oder Speisereste einbrennen, ist es ratsam, diese umgehend zu entfernen. Tun Sie dies idealerweise, solange das Kochfeld noch warm ist, indem Sie dafür einen Glasschaber verwenden. Keine Sorge, es entstehen dabei keine Beschädigungen auf der Oberfläche! Anschließend können lose Rückstände mit einem nassen Lappen und ein wenig Spülmittel weggewischt werden. Es ist wichtig, Ceranfelder nicht mit scheuernden Reinigungsmitteln oder Schwämmen zu säubern, da Kratzer auf Ceranfeldern schwer zu beseitigen sind. Eine Glaskeramik-Politur kann zwar optische Mängel mindern, vollständig entfernen lassen sie sich jedoch nicht.

Induktionskochfelder ähneln sich in der Reinigung stark zu der eines Glaskeramikkochfeldes, da beide aus dem gleichen Material gefertigt sind. Ein entscheidender Vorteil von Induktionskochfeldern ist, dass ein Einbrennen von Speisen nahezu ausgeschlossen ist. Dies liegt daran, dass die Kochfeldoberfläche selbst nur sehr geringfügig erwärmt wird. Im Unterschied zu traditionellen Elektrokochfeldern, bei denen die Glaskeramikfläche aufheizt, wird bei Induktionskochfeldern lediglich der darauf platzierte Kochtopf erwärmt. Somit können verschüttete oder überkochende Lebensmittel nicht einbrennen, was die Pflege erheblich erleichtert. Für die Reinigung übergelaufener Speisen genügt ein feuchtes Tuch, gerne auch mit ein wenig Glasreiniger. Verhindern Sie das Einbrennen von Speiseresten durch regelmäßiges Abwischen und Trocknen nach jedem Gebrauch der Kochstelle.

Die Reinigung eines Gaskochfelds erfordert besondere Sorgfalt und sollte erst erfolgen, wenn es komplett abgekühlt ist. Beginnen Sie damit, die Topfträger zu entfernen, die problemlos in der Spüle oder dem Geschirrspüler gesäubert werden können. Unterhalb befindet sich die eigentliche Kochstelle, die üblicherweise aus Edelstahl, Glaskeramik oder Stahl-Emaille besteht. Achtung: Diese verträgt keine scheuernden Reinigungsmittel oder -schwämme. Die Brenner reinigen sich aufgrund der Hitze beim Kochen in der Regel selbst. Bei der Wartung der Gasdüsen ist jedoch besondere Vorsicht geboten, um Schäden zu vermeiden. Nutzen Sie hierfür am besten einen Schwamm sowie Wasser und Seife und sorgen Sie dafür, dass nach der Pflege keine Wasserreste zurückbleiben, die das Material beschädigen könnten.

Ein Massekochfeld mit Gusskochplatten zeichnet sich durch seine hohe Kratzfestigkeit aus, was die Verwendung von Stahlwolle und Scheuermilch bei der Reinigung ermöglicht. Um auch den hartnäckigsten Rost und Schmutz zu entfernen, können Sie diese kreisförmig abreiben und anschließend erst mit einem feuchten und danach mit einem trockenen Tuch nachwischen. Für die Reinigung der umgebenden Edelstahloberflächen sind Spülmittel, Essig- oder spezielle Edelstahlreiniger bestens geeignet. Zum Schutz des Kochfeldes hilft die regelmäßige Anwendung eines hitzebeständigen, neutralen Öls. Behandeln Sie zudem die Kochplatten regelmäßig mit Ofenschwärze. So können Sie die Langlebigkeit und Funktionalität der Kochplatte sichern und sich lange daran erfreuen.

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