Backofensets

Sie lieben Set-Angebote, wünschen sich aber trotzdem ausreichend Freiheit in der Planung Ihrer Küche? Dann sind Backofensets genau das Richtige für Sie! Sie bestehen aus einem Backofen und einem separaten Kochfeld. Während Herde eine fixe Einheit bilden, sind die Elemente vom Backofen-Set autark, das heißt unabhängig voneinander. Daher gibt es auch zwei Bedienelemente, die sich jeweils direkt am Gerät befinden. Richtigerweise kann man daher auch nicht von einem Herd-Backofen-Set sprechen, sondern von einem Kochfeld-Backofen-Set. Klar ist auf jeden Fall, dass Sie damit von den Vorteilen sowohl von Einzelgeräten als auch von Sets profitieren!

Die grundlegendste Sache gleich vorweg: Die beiden Einbaugeräte eines Backofensets brauchen zwei separate Stromanschlüsse. Vor allem in älteren Immobilien sind diese oft nicht in ausreichender Anzahl bzw. an der gewünschten Stelle vorhanden. In diesem Fall müssen Sie sich also vorab um eine entsprechende Lösung vom Elektriker kümmern. Sind die Anschlüsse für das Backofen-Set aber erstmal verlegt, können Sie die Geräte ganz nach Ihren Bedürfnissen platzieren. Für eine bessere Ergonomie lassen mittlerweile viele den Einbaubackofen im Hochschrank auf Augenhöhe einbauen. So sparen Sie sich das Bücken und können leichter mit schweren Auflaufformen und Backblechen hantieren. Hingegen wird das Kochfeld gerne in die Kücheninsel integriert, um eine offene, kommunikative Raumsituation zu schaffen. Ein Platz neben dem Kühl- bzw. Gefrierschrank oder unter dem Fenster ist wiederum weniger geeignet, da hier der Energiebedarf bzw. das Brand- und Unfallrisiko steigen. Achten sie auf jeden Fall darauf, dass die Arbeitswege kurz sind – so lässt sich etwa der Bräter von der Kochplatte leichter in den Ofen geben. Im Sinne eines effizienten Arbeitsdreiecks sollten aber auch die Abstände zu anderen Küchenbereichen wie Vorräten und Arbeitsflächen nicht zu groß sein.

Bei der Geräte-Kombination stehen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung, was die Kochfeldart betrifft. Üblich sind vor allem folgende zwei Optionen:

• Ein klassisches Backofenset mit Ceranfeld wird durch elektrische Heizelemente unter der Glaskeramik-Platte erhitzt. Es ist in der Regel günstiger in der Anschaffung, geht aber mit einem höheren Energieverbrauch einher.
• Verwendet ein Backofen-Set Induktion als Heiztechnologie, entsteht die Wärme durch elektromagnetische Felder. Hierbei werden Töpfe und Pfannen, die übrigens induktionstauglich sein müssen, direkt erhitzt anstatt die Kochfeldoberfläche. Die Kochzeit sowie die Gefahr des An-, Ein- und Verbrennens sind daher bei einem Backofenset mit Induktion geringer, allerdings sind solche Backofensets teurer.

Übrigens: Bei manchen Backofensets ist die Kochstelle breiter als die für Backöfen üblichen 60 cm. Falls Sie Ihr Backofen-Set doch lieber übereinander einbauen möchten, sollten Sie also überprüfen, ob die Maße beider Geräte zusammenpassen.

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